かやのみ　14 もやしもん回前編

今回も新潟編の続き。

今日は一泊してから長岡へ移動し、朝日山、久保田で有名な朝日酒造を訪ね、日本酒作りの現場を体験する。

「もやしもん」より詳しく麹作りを勉強できた。

次回も朝日酒造編の第二回。